2022 Domaine Evenstad Clos de Vougeot Grand Cru

De geschiedenis van Domaine Evenstad en Clos de Vougeot

Domaine Evenstad is onderdeel van Evenstad Estates, opgericht door het Amerikaanse echtpaar Grace en Ken Evenstad. Vanuit Oregon, waar zij Domaine Serene tot een topdomein uitbouwden, volgde in 2015 de overname van Château de la Crée in Santenay. Hun missie: het produceren van elegante en gestructureerde Bourgognes met een duidelijke expressie van terroir. De Clos de Vougeot, waar deze wijn vandaan komt, werd in de 12e eeuw gesticht door cisterciënzermonniken. Dit historische wijngaardgebied vormt het hart van de Côte de Nuits en wordt erkend als een van de meest prestigieuze Grands Crus van Bourgogne.

De ligging en bodemstructuur van Clos de Vougeot

Clos de Vougeot omvat circa 50 hectare en kent binnen zijn muren diverse microklimaten en bodemstructuren. De wijngaard van Domaine Evenstad ligt in het "Quartier des Marei Haut", het hoger gelegen noordelijke deel dicht bij het kasteel. Hier bestaat de bodem uit ondiepe, stenige kalksteenrijke grond, wat zorgt voor wijnen met fijne mineraliteit en verfijning. De oriëntatie is oostelijk en de wijnstokken, met een leeftijd van 42 tot 56 jaar, bevinden zich op een hoogte van 255 meter.

Pinot Noir druiven, vinificatie en rijping van de 2022 Grand Cru

De 2022 Clos de Vougeot Grand Cru is gemaakt van 100% Pinot Noir. De druiven werden met de hand geoogst op 2 september 2022. Na een zorgvuldige fermentatie rijpte de wijn gedurende 12 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 25% nieuw. De botteling vond plaats op 1 maart 2024. Slechts 1150 flessen werden geproduceerd van dit perceel van 0,26 hectare. De combinatie van oude wijnstokken, beperkt rendement en nauwkeurige vinificatie resulteert in een wijn van indrukwekkende diepte en complexiteit.

Kleur, geur en smaak van de Clos de Vougeot Grand Cru 2022

Deze wijn toont zich robijnrood met diepe intensiteit. In de neus biedt hij een mix van zwarte kersen, pruimen, gedroogde kruiden en subtiele aardse tonen. De smaak is krachtig maar elegant, met een zijdeachtige textuur en een tanninestructuur van grote finesse. De wijn straalt aristocratische balans uit, met lagen van complexiteit, een minerale kern en een lang aanhoudende, ziltige afdronk. Een wijn die nu al indruk maakt, maar zich verder zal ontwikkelen met enkele jaren flesrijping.

Meer over Clos de Vougeot Grand Cru

Clos de Vougeot Grand Cru is een van de meest iconische en historisch belangrijke wijngaarden in de Bourgogne. Gelegen in het hart van de Côte de Nuits, tussen Vosne-Romanée en Chambolle-Musigny, beslaat deze ommuurde wijngaard ongeveer 50 hectare – daarmee is het de grootste Grand Cru voor rode wijn in de Côte d'Or.

Historie

De wijngaard werd in de 12e eeuw aangelegd door cisterciënzermonniken van de abdij van Cîteaux. Zij waren ook de eersten die het concept van "climats" introduceerden: nauw afgebakende percelen met elk hun eigen bodem, microklimaat en expressie. In de eeuwen daarna groeide Clos de Vougeot uit tot een referentie voor Bourgondische Pinot Noir. Het historische Château du Clos de Vougeot, centraal gelegen in de wijngaard, herinnert nog altijd aan deze rijke monastieke oorsprong.

Ligging en terroir

Clos de Vougeot ligt op een lichte oostelijke helling op 240 tot 270 meter hoogte. De bodemdiversiteit is opvallend:

• In het bovenste deel (zoals het perceel van Domaine Evenstad) is de bodem ondiep, stenig en rijk aan kalksteen. Dit geeft wijnen met elegantie, verfijning en mineraliteit.

• In het middelste deel is de bodem wat dieper met meer klei, wat zorgt voor kracht en concentratie.

• Het onderste deel bevat rijkere kleigronden, wat doorgaans vollere, stevigere wijnen oplevert.

Wijnen van Domaine Evenstad online bestellen?

De Clos de Vougeot Grand Cru 2022 van Domaine Evenstad is verkrijgbaar via onze webshop en ligt opgeslagen in ons geconditioneerde Wine Warehouse. Indien u de wijn zelf komt afhalen, ontvangt u vaak een mooie korting. Deze korting wordt direct zichtbaar wanneer u op de afrekenpagina kiest voor ‘Afhalen’. Wij zijn gevestigd in Dordrecht, vlak naast de A16, met ruime parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.

De integrale beoordelingen van internationale wijncritici zoals Parker, Suckling en Vinous vindt u op onze website via de links naast de productafbeelding. Deze service is volledig gratis voor onze klanten.

Hulp nodig bij het kiezen van de juiste wijn-spijscombinatie? Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Deze dienst is gratis voor alle klanten van Grandcruwijnen.

Wijn-spijs combinaties met de 2022 Clos de Vougeot Grand Cru

• Gebraden eendenborst met portsaus en vijgen: De rijke saus en het sappige vlees ondersteunen de structuur en het donkere fruit van de wijn.
• Hertenrug met pastinaakpuree en bospaddenstoelen: De aardse tonen in dit gerecht versterken de diepgang van de wijn.
• Boeuf Bourguignon met wortel en laurier: Een klassieke combinatie met Pinot Noir die de kruidige en minerale kant van de wijn naar voren brengt.
• Risotto met truffel en Parmezaanse kaas: De romige textuur van de risotto vormt een elegante tegenhanger voor de tannines en mineraliteit van de wijn.
• Geroosterde rode bietensalade met oude geitenkaas: De zoet-aardse biet en de ziltige kaas versterken de fruitigheid en structuur van de wijn.
• Lamsrack met een korst van kruiden en zwarte olijven: De kruidigheid en ziltigheid bieden een verrassend contrast bij de nobele Pinot Noir.